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如何設計廣式茶餐廳的廚房

來源:店鋪設計
作者:王工
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廣式茶餐廳起源于香港,結合了香港西式餐廳的特色。茶餐廳以其種類繁多的特色菜肴、快捷的就餐速度、輕松優美的環境和適宜的價格吸引了眾多顧客,成為年輕人聊天和聚會活動的最佳選擇。好的茶餐廳需要廚房,如何設計廣東茶餐廳的廚房?

1、港式餐廳的廚房是一個商業廚房,所以要注意各個功能和功能區域的獨立設計和整體設計的統一。

2、圍繞茶餐廳的食物類別安排,您可以設置五個功能區:儲藏室、熱食室、冷菜室、洗碗室和酒吧。每個功能區的設計不能重復,每個功能區的比例應該是功能匹配。

3、廚房應具有視覺設計,操作區域可部分或全部展示給餐廳的顧客,以更好地迎合茶餐廳的親切感和熟悉感,營造更溫暖的用餐和休閑氛圍。

4、想象廚房設計和酒吧展示的清潔和美觀。設備需要采用美觀的設備,嵌入式和柜臺式更合適。根據廚房餐飲布局,可以選擇廚房設備,最好是商用廚房設備,以滿足連續使用的要求。

以上是廣式茶餐廳廚房的設計方法。茶餐廳廚房的設計方案應根據實際廚房面積,和顧客的實際規定進行設計,具體設計方案應符合實際情況。

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標題:如何設計廣式茶餐廳的廚房

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